?

Log in

No account? Create an account

Январь, 14, 2015

Доброутреннее

У моих Данки и Настены: все мальчишки дураки, и замуж я никогда не пойду.
Но когда настигнет...пусть весь мир подождет!



Читать дальше...Свернуть )


Йогурт в термосе

Давно хочу поделиться рецептом домашнего йогурта.
Я его готовлю в термосе.
Подогреваю 2 литра молока до 40 градусов, вливаю туда бутылочку Актимели,
размешиваю и переливаю в термос.
Оставляю на ночь. Утром перекладываю в баночку и в холодильник, охлаждать.
Ниже дам рецепт, по которому училась готовить йогурт.

getImage

[рецепт]
Рецепт:
1 Подогрейте молоко в обычной кастрюле до 40-45 градусов.
2 Добавьте в теплое молоко закваску и тщательно перемешайте венчиком.
В роли закваски может выступать специальная закваска для йогуртов,
а также обычный «живой» йогурт.
В качестве закваски подойдет йогурт типа Активии.
3 Быстро и тщательно перемешав закваску с молоком,
влейте полученную смесь в заранее приготовленный термос.
Перед тем, как использовать термос, его стоит обдать кипятком,
чтобы помимо молочных бактерий не размножались иные.
4 Термос с будущим йогуртом оставляется на 4-7 часов.
5 По истечении указанного времени откройте термос,
а йогурт разлейте по баночкам или иным емкостям.
Баночки поставьте в холодильник на 2 часа.
Это необходимо, чтобы остановить рост молочных бактерий и йогурт не стал кислым.
Йогурт готов.



Метки: